- Το έργο ολοκληρώθηκε τον Απρίλιο του 2019 -
Στόχος του ευρωπαϊκού έργου PEFMED είναι η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και η εφαρμογή πράσινων καινοτομιών κατά μήκος της αλυσίδας τροφίμων.
Στα πλαίσια του έργου θα δοκιμαστεί η μεθοδολογία του «Περιβαλλοντικού Αποτυπώματος του Προϊόντος - Product Enviromental Foodprint (PEF)», που αναπτύχθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, σε 9 Μεσογειακές περιφέρειες, με απώτερο σκοπό την:
- προώθηση στοχευμένων συστημικών παρεμβάσεων οικολογικής καινοτομίας για τη βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεων του Κλάδου Τροφίμων.
- αύξηση της εμπορικής αξίας της αγοράς των προϊόντων, που συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του PEF και η αλλαγή κουλτούρας των μοντέλων παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων προς την κατεύθυνση του PEF.
- υποστήριξη των στόχων της Στρατηγικής της Έξυπνης Εξειδίκευσης (RIS3), που σχετίζονται με την καινοτομία στον Κλάδο των Τροφίμων.
Αναμενόμενα Αποτελέσματα
- Σενάρια παρεμβάσεων (τεχνολογικές & διαχειριστικές δράσεις) για τη βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των 9 τροφικών αλυσίδων και των κύριων κοινωνικών πτυχών ακολουθώντας μια γεωγραφική προσέγγιση.
- Στρατηγικές μάρκετινγκ για την επικοινωνία των περιβαλλοντικών επιδόσεων των 9 τροφικών αλυσίδων μέσα από διαφάνεια, αξιοπιστία και συγκρισιμότητα.
- Εθνικοί οδικοί χάρτες για την αξιοποίηση της προσέγγισης του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και από άλλες αλυσίδες τροφίμων της Μεσογείου και για την προώθηση της καινοτομίας στις ΜμΕ.Διαδικτυακές πλατφόρμες Wiki (Wiki web-platforms), που θα διευκολύνουν τη γρήγορη δημιουργία, ανταλλαγή και μεταφορά της παραγόμενης γνώσης με ένα ιδιαίτερα εύκολα προσβάσιμο και ορατό τρόπο.
- Κουπόνια γνώσης & νέες υπηρεσίες οικολογικής καινοτομίας από τους Συνδέσμους Βιομηχανιών Τροφίμων.
Η Κοινοπραξία
Συντονιστής: ENEA - Italian National Agency for New Technologies, Energy and Sustainable Economic Development
Εταίροι: FEDERALIMENTARE - Italian Federation of Food Industry, ANIA - Association Nationale des Industries Alimentaires, FIAB - Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, FIPA - Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares, ΣΕΒΤ – Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, CCIS-CAFE - Chamber of Commerce and Industry of Slovenia - Chamber of Agricultural and Food Enterprises, CRITT PACA - Centre Régional d’Innovation et de Transfert de Technologies Agroalimentaires, DNV-GL BUSINESS ASSURANCE Barcelona, Italian Ministry for the Environment, Land and Sea (MATTM)-Associated Partner.