- Το έργο ολοκληρώθηκε τον Νοέμβριο του 2023 -
O Κλάδος των Tροφίμων που βασίζεται σε φυτικές πρώτες ύλες, αναπτύσσεται με ταχύτητα, μέσα από νέες μεθόδους επεξεργασίας, εφαρμογές και τεχνολογίες, ως απάντηση στη νέα τάση, που θέλει τους καταναλωτές να αναζητούν πιο βιώσιμες και υγιεινές επιλογές για τη διατροφή τους.
Προκειμένου η Βιομηχανία να καταφέρει να ανταποκριθεί στα νέα δεδομένα, έχει ανάγκη από καταρτισμένο εργατικό δυναμικό, το οποίο θα έχει τις δεξιότητες που θα το καθιστούν ικανό να στηρίξει τη νέα καταναλωτική τάση και τις νέες ανάγκες του κλάδου.
Ο ΣΕΒΤ, ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις, συμμετέχει στο ευρωπαϊκό έργο EQVEGAN, που έχει ως στόχο την εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού των επιχειρήσεων που παράγουν προϊόντα φυτικής προέλευσης (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και ξηρούς καρπούς), αναβαθμίζοντας έτσι τις δεξιότητες των εργαζομένων και βελτιώνοντας τα κενά που υπάρχουν.
Οι επιμέρους στόχοι του έγου είναι:
1.Παροχή καινοτόμας και επιστημονικά ενημερωμένης εκπαίδευσης. Η εκπαίδευση αυτή αφορά τόσο στις νέες τεχνολογίες, όσο και στην ανάπτυξη των λεγόμενων ήπιων δεξιοτήτων (soft skills), δεξιοτήτων σχετιζόμενων με πρακτικές για τη βιώσιμη ανάπτυξη, ψηφιακών δεξιοτήτων και δεξιοτήτων αυτοματισμού, που απαιτούνται στο σύγχρονο περιβάλλον της Βιομηχανίας.
2. Παροχή υψηλού επιπέδου κατάρτισης (in-class, e-learning & on the job), ακολουθώντας κοινά αποδεκτές πρακτικές, με τη χρήση εργαλείων, αναγνωρισμένων και πιστοποιημένων από όλες τις χώρες.
3. Δημιουργία ενός Ευρωπαϊκού Σχεδίου Πιστοποίησης για σχετικά προγράμματα κατάρτισης και προφίλ θέσεων εργασίας, που θα διευκολύνουν την κινητικότητα των εργαζομένων στην ΕΕ (τεχνολόγοι τροφίμων/μηχανικοί, που ασχολούνται με την επιστήμη των τροφίμων).
4. Ανάπτυξη μίας διεθνούς Κλαδικής Συμμαχίας Δεξιοτήτων (Sector Skills Alliance) για την εκπαίδευση στη Vegan βιομηχανία τροφίμων. Η Συμμαχία αυτή θα βοηθήσει τον νέο αυτό κλάδο να ανταποκριθεί με βιώσιμο τρόπο στις αυξημένες ανάγκες που προκύπτουν από τη νέα παγκόσμια vegan τάση.
Η Κοινοπραξία
Στο έργο συμμετέχουν ως εταίροι, Ακαδημαϊκοί, πολιτειακοί φορείς και Σύνδεσμοι από τις ακόλουθες χώρες: Αυστρία, Γαλλία, Ελλάδα, Εσθονία, Ισπανία, Κροατία, Μάλτα, Πολωνία, Πορτογαλία, Τουρκία Φινλανδία.
Ο ΣΕΒΤ θα συμμετέχει ως εταίρος και θα συνεισφέρει στην ενημέρωση και προώθηση του έργου και των αποτελεσμάτων του.
Food Skills work-based learning Πλατφόρμα
Ο ΣΕΒΤ, παρακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις, συμμετέχει στο ευρωπαϊκό έργο EQVEGAN (Erasmus+), που έχει ως στόχο την εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού των επιχειρήσεων που παράγουν προϊόντα φυτικής προέλευσης, αναβαθμίζοντας έτσι τις δεξιότητες των εργαζομένων και βελτιώνοντας πιθανά υφιστάμενα κενά.
Στο πλαίσιο του έργου EQVEGAN έχει δημιουργηθεί η ειδική πλατφόρμα Food Skills, μέσω της οποίας συναντώνται οι ανάγκες των νέων που επιθυμούν να κάνουν την πρακτική τους (apprenticeship / internship) και να αποκτήσουν εμπειρία μέσα από την εργασία και των επιχειρήσεων ή εκπαιδευτικών οργανισμών που αντίστοιχα προσφέρουν τέτοιες ευκαιρίες στον κλάδο των τροφίμων.
Ο ΣΕΒΤ καλεί όσες επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να αξιοποιήσουν τη Βάση Δεδομένων που έχει αναπτυχθεί και με μία απλή διαδικασία συμπληρώνοντας μία φόρμα να δημοσιεύσουν τις διαθέσιμες θέσεις για πρακτική άσκηση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό ώστε να έρθουν σε επικοινωνία με εν δυνάμει υποψήφιους.
Βάση Δεδομένων
Από το έργο EQVEGAN προβλέπεται η ανάπτυξη εκπαιδευτικών προγραμμάτων, σε διάφορες γλώσσες, ενός ευρωπαϊκού προγράμματος μαθητείας στην εργασία, αλλά και ενός πλάνου πιστοποίησης της γνώσης και των δεξιοτήτων που αποκτούν οι επαγγελματίες του κλάδου των προϊόντων φυτικής προέλευσης.
Στην προσπάθεια αυτή καλούνται οι ενδιαφερόμενοι φορείς (εκπαιδευτικά κέντρα, Πανεπιστήμια, εταιρείες τροφίμων, σύνδεσμοι, κρατικοί φορείς, κ.α.) να εγγραφούν στη σχετική Βάση Δεδομένων που έχει δημιουργηθεί (stakeholders’ database). Η Βάση Δεδομένων, που βρίσκεται στον ιστότοπο Food-Skills και είναι σύμφωνη με τις αρχές προστασίας προσωπικών δεδομένων, παρέχει τη δυνατότητα σε όσους εγγράφονται να έχουν πρόσβαση σε δωρεάν εκπαιδευτικά προγράμματα.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε με τη Δρ Αναστασία Καπετανάκου, Σύμβουλο Προγραμμάτων ΣΕΒΤ (natkap@sevt.gr).