Στρατηγική επιλογή του ΣΕΒΤ και της Βιομηχανίας Τροφίμων & Ποτών είναι η βιώσιμη ανάπτυξη, η οποία βασίζεται στην κοινωνική συνοχή και στον σεβασμό στο περιβάλλον.
Η Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών με τις πρωτοβουλίες και τις δράσεις της διαμορφώνει και υλοποιεί μια μακροχρόνια περιβαλλοντική στρατηγική για την κλιματική αλλαγή με την εφαρμογή ενεργειακά αποδοτικών τεχνολογιών, την πρόληψη της σπατάλης των φυσικών πόρων και των τροφίμων και την αύξηση της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Στόχος είναι αφενός η βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεών της και αφετέρου η αύξηση της ανταγωνιστικότητάς της μέσα από την υιοθέτηση της κυκλικής οικονομίας.
Επιτροπή Περιβάλλοντος & Αειφορίας
1
Ποιοι Είμαστε
Εκπρόσωποι των Μελών του ΣΕΒΤ με γνώση και αντικείμενο δραστηριότητας τα θέματα του περιβάλλοντος και της αειφορίας.
2
Ο Στόχος μας
Η επεξεργασία και αντιμετώπιση των σύχρονων ζητημάτων, που σχετίζονται με το Περιβάλλον και την Αειφορία, καλύπτοντας τα επιστημονικά / τεχνολογικά και νομοθετικά θέματα, που προκύπτουν.
3
Οι προτεραιότητές μας
-Μηδενικά απόβλητα σε χωματερές
-Ανακύκλωση
-Ενεργειακές επιθεωρήσεις
-Ενεργειακή Διαχείριση.
Μείωση της σπατάλης των τροφίμων
Ο περιορισμός της σπατάλης των τροφίμων αποτελεί βασική προτεραιότητα για τη Βιομηχανία και σημαντική προϋπόθεση στην προσπάθεια για την κυκλική οικονομία. Σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, 58,5 εκατ. τόνοι τρόφιμα σπαταλώνται ετησίως κατά μήκος όλης της αλυσίδας αξίας τροφίμων από την παραγωγή ως και την κατανάλωση (Eurostat, 2022). Όσον αφορά στην Ελλάδα, η ετήσια σπατάλη τροφίμων συνολικά (πρωτογενής παραγωγή, μεταποίηση, εμπόριο-διανομή, εστίαση, νοικοκυριά) ανέρχεται σε περισσότερους από 2 εκατομμύρια τόνους. Η Βιομηχανία σε ευρωπαϊκό και εθνικό επίπεδο εργάζεται συστηματικά για τον περιορισμό της σπατάλης των τροφίμων και την καταπολέμηση της πείνας, κυρίως μέσω της ανάπτυξης συνεργειών κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας. Ο ΣΕΒΤ για τη μείωση της σπατάλης των τροφίμων συνεργάζεται με:
- την Ελληνική Τράπεζα Τροφίμων
- τη Συμμαχία για τη Μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Ευρωπαϊκά και Εθνικά έργα
Η συμμετοχή του ΣΕΒΤ σε εθνικά και ευρωπαϊκά έργα παρέχει χρήσιμη και επίκαιρη ενημέρωση για τις εξελίξεις γύρω από τα θέματα βιωσιμότητας και δίνει τη δυνατότητα για την ανάπτυξη δράσεων, που βοηθούν τις επιχειρήσεις-Μέλη του να βελτιώσουν τις περιβαλλοντικές τους επιδόσεις.
