Ο ρόλος της Βιομηχανίας Τροφίμων & Ποτών είναι να παράγει προϊόντα ποιοτικά, ασφαλή και προσιτά, με γνώμονα την υγεία του καταναλωτή και την ορθή λειτουργία των επιχειρήσεων.
Η ασφάλεια και η ποιότητα των προϊόντων διατροφής είναι αξίες αδιαπραγμάτευτες. Η οργανωμένη Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών είναι ο κυριότερος εγγυητής της ποιότητας και της ασφάλειας στα τρόφιμα, έχει ουσιαστικά την ευθύνη να εφαρμόζει την ενωσιακή νομοθεσία σχετικά με τους κανόνες ελέγχου και ασφάλειας, υγιεινής και επισήμανσης, σχετικά με τα συστατικά τροφίμων (πρόσθετα, ένζυμα, αρωματικές ύλες), τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, τους επιμολυντές και τα αλλεργιογόνα.
Κάθε Βιομηχανία προσφέρει ποιότητα και ασφάλεια μέσα από τα προϊόντα της στους καταναλωτές της με τα συστήματα αυτοελέγχων, που εφαρμόζει, ενώ οι Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου καθορίζουν το κανονιστικό περιβάλλον μέσα σε ένα Ευρωπαϊκό Πλαίσιο και επικυρώνουν με τους περιοδικούς επίσημους ελέγχους τους την αποτελεσματικότητα των συστημάτων ελέγχου και την υπευθυνότητα της κάθε επιχείρησης.
Επιστημονική & Συντονιστική Επιτροπή
1
Ποιοι Είμαστε
Στελέχη της Βιομηχανίας Τροφίμων με γνώση και εμπειρία από τον ευρύτερο εθνικό & ευρωπαϊκό επιστημονικό χώρο, στα θέματα της διατροφής, της ποιότητας & ασφάλειας και της έρευνας.
2
Ο Στόχος μας
Η διαμόρφωση θέσεων της Βιομηχανίας Τροφίμων σε θέματα που σχετίζονται με την ποιότητα, την ασφάλεια και γενικότερα τρέχοντα θέματα τροφίμων και η εκπροσώπηση του κλάδου στις Αρμόδιες Ελεγκτικές Αρχές.
3
Οι προτεραιότητές μας
-Η παρακολούθηση των επιστημονικών και νομοθετικών εξελίξεων στην Ελλάδα και την Ε.Ε.
-Η γνωμάτευση σε επίκαιρα θέματα, η διαμόρφωση επιστημονικών θέσεων & η εισήγηση αναγκαίων δράσεων.
Ευρωπαϊκά & Εθνικά έργα
Η συμμετοχή του ΣΕΒΤ σε εθνικά και ευρωπαϊκά έργα παρέχει χρήσιμη και επίκαιρη ενημέρωση για τις εξελίξεις γύρω από τα θέματα της ασφάλειας & ποιότητας και δίνει τη δυνατότητα για την ανάπτυξη δράσεων, που βοηθούν τις επιχειρήσεις-Μέλη του να ευθυγραμμιστούν με τις σύγχρονες εξελίξεις και τις ανάγκες των καταναλωτών.